제2번째 2019년 매실주 담그기

2019년 7월 7일

#수향매실농원 남고 명품 20Kg

사실 남고40호를 주문했는데 한단계 위 명품이 왔다.

7월 2일 화요일 매실을 받았는데 새벽에 나가 밤에 들어오다 보니 씻어 담을 시간이 없어서 겨우 6일 토욜날 아침에 씻어서 두고 오후에 25ℓ통 2개에 담았다가 7일 일욜날 아침에 25%소주 27ℓ를 채웠다.

2년 담금 후 걸러서 1년 더 숙성 후 마실 것이다.

3년의 기다림...