제5번째 2022년 매실주 담그기

2022년 6월 28일 화요일

수향매실농원 매실주용 남고(40호) 20Kg

벌써 5년째 황매실을 주문하고 매실주를 담그고 있다. 이거 계속 해보고 싶기는 하다.

6월23일 목요일 받았는데 새벽과 밤을 오가니 씻고 담을 시간이 없어 늦게서야 25ℓ통 2개에 25%소주 28.8ℓ(16병)를 채웠다.

2년 담금 후 걸러서 1년 더 숙성하면 마실 수 있다.